Ganz viel Wein und feine Menüs

 

Genauso wie die gehobene Prager Gastronomie hat auch die hiesige Weinszene in den vergangenen Jahren eine enorme Entwicklung durchlaufen. Weinbars, Vinotheken, Verkostungen, Weinevents – Liebhaber des Rebensafts können in der tschechischen Hauptstadt aus dem Vollen schöpfen. Eines der klassischen Events, das diese Entwicklung angestoßen hat, ist die alljährlich Ende Januar stattfindende „Prague Wine Week“.

Den Beginn des Festivals markiert auch in diesem Jahr die traditionelle Gala-Verkostung. Sie findet am Montag, 21. Januar im Hotel Crowne Plaza Prague statt. Dort stehen insgesamt über 450 Weine zur Probe bereit, unter anderem alle letztjährigen Preisträger des angesehensten tschechischen Weinwettbewerbs „Prague Wine Trophy“. Vertreten sind renommierte Produzenten aus den klassischen Weinbauländern wie Frankreich, Italien, Spanien oder Österreich. Deutschland repräsentieren unter anderem die Spitzengüter Fritz Haag und Schloss Johannisberg. Und natürlich ist auch das Beste aus den mährischen Weingärten vertreten.

Spezielle Wein-Menüs
Eine ganze Woche lang laden  insgesamt 13 Prager Restaurants und Bars zu so genannten „Wine & Food Tandems“ ein. Die jeweiligen Chefköche haben zu diesem Zweck spezielle Drei-Gänge-Menüs entwickelt, die jeweils von Weinen eines bestimmten Produzenten oder Importeurs begleitet werden. So gibt es beispielsweise im Altstädter Bistro Bohemia zur winterlichen Curry-Orangen-Suppe einen Riesling aus dem Kamptal und zum Fasan mit Pflaumensoße einen Pinot Noir vom österreichischen Weingut Hiedler. Mit einem Pauschalpreis von 450 Kronen für drei Gänge nebst drei Gläsern Wein sind die Menüs zudem sehr moderat kalkuliert.

Prague Wine Week, 21. bis 27. Januar – Gala-Verkostung: Montag, 21. Januar, 14 bis 20 Uhr, Hotel Crowne Plaza Prague (Koulova 15, Prag 6), Tickets zum Preis von 1.000 Kronen an den Vorverkaufsstellen von Ticketpro (siehe Seite 11), komplettes Wein-Verzeichnis und alle „Wine & Food Tandem“-Menüs sowie weitere Informa-tionen unter www.praguewine.cz

Teilnehmende Restaurants in Prag
Prag 1: Bistro Bohemia (Bílkova 6/8, Prag 1), RED Pif (Betlémská 9), Bílkova 13 (Bílkova 13), Šenk Vrbovec (Skořepka 3), Vinograf Bar & Blog (Míšenská 8)
Prag 2: U Wébrů (Bruselská 328/8)
Prag 5: Wine World CZ (Holečkova 9)
Prag 7: Wine’z (Schnirchova 5)
Prag 9: Vinotéka Vinařství U Kapličky (Vysočanská 382/20)
Prag 10: La Caoba (Limuzská 2110/8)
Stadtrand: Na tý louce zelený (K zelené louce 451, Kunratice), Family Hotel Okoř (Okoř 23, Prag–West)